“西少爺”：以產(chǎn)品思維重塑傳統(tǒng)行業(yè)

“西少爺肉夾饃”的故事近期在微信朋友圈中迅速走紅，我們通常只看到其營(yíng)銷策略的冰山一角，卻忽略了其背后深厚的產(chǎn)品理念，通過(guò)對(duì)西少爺團(tuán)隊(duì)的深入采訪，我深刻體會(huì)到，他們不僅僅是在制作一款肉夾饃，更是在運(yùn)用產(chǎn)品思維對(duì)傳統(tǒng)行業(yè)進(jìn)行創(chuàng)新性探索。

逃離北上廣的年輕人，如何開辟事業(yè)新天地？

選擇自主創(chuàng)業(yè)，大學(xué)畢業(yè)生可以申請(qǐng)創(chuàng)業(yè)補(bǔ)貼，如果你有創(chuàng)業(yè)的想法，不妨抓住這個(gè)機(jī)遇大膽嘗試，單純打工很難實(shí)現(xiàn)財(cái)富積累，人生有許多通往成功的道路，而青春正是勇于嘗試和探索的寶貴時(shí)期，選擇公務(wù)員職業(yè)。

如果你不打算創(chuàng)業(yè)，也可以選擇就業(yè)，雖然小城市的薪資可能相對(duì)較低，但相應(yīng)的生活成本也更為親民。

許多年輕人涌入北上廣，開始他們的職業(yè)生涯，有些人甚至在這座城市一待就是十多年，如果能夠脫穎而出，自然是一件美事；但如果未能如愿，也可能遭受周圍人的質(zhì)疑與嘲笑。

我為何舍棄年薪30萬(wàn)的職位，選擇賣肉夾饃？

1、賣肉夾饃讓我擁有更多的自由，雖然這份工作較為辛苦，但收入相對(duì)較高。

2、在北京開店賣肉夾饃，我必須放棄傳統(tǒng)的爐火烤制方法，由于許多地區(qū)禁止明火作業(yè)，而且爐火烤制容易烤焦，不夠健康環(huán)保，直接改用電動(dòng)烤箱又可能失去饃的酥脆口感。

3、通過(guò)“跨越鴻溝建立聯(lián)系”的方式，例如撰寫《我為何舍棄30萬(wàn)年薪去賣肉夾饃》一文，試圖將看似沖突的“高薪白領(lǐng)”與“賣肉夾饃者”形象聯(lián)系起來(lái)，創(chuàng)造出一個(gè)引人入勝的故事。

我為何毅然辭職，投身肉夾饃事業(yè)？

1、賣肉夾饃讓我感受到前所未有的自由，盡管這份工作充滿挑戰(zhàn)，但高收入讓我覺得值得。

2、在北京開設(shè)肉夾饃店，我必須摒棄傳統(tǒng)的爐火烤制方式，由于禁止明火作業(yè)的限制，加上爐火烤制的不穩(wěn)定性，我選擇了更為健康環(huán)保的電動(dòng)烤箱，盡管這可能會(huì)影響?zhàn)x的口感。

3、在采訪中，“西少爺”的創(chuàng)始人孟兵將公司定位為一家互聯(lián)網(wǎng)公司，而非單純的餐飲企業(yè)，讓我們一起探究，他是如何將大公司學(xué)到的產(chǎn)品思維應(yīng)用于肉夾饃的制作中的。