香花鎮(zhèn)，一個(gè)被辣椒香浸潤(rùn)的傳奇小鎮(zhèn)，自改革開放以來，從試種辣椒到打造中國(guó)最大的辣椒交易市場(chǎng)，見證了辣椒產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。這里，榮譽(yù)與輝煌并存，不僅紅遍大江南北，更成為全國(guó)辣椒產(chǎn)業(yè)的璀璨明珠。讓我們一同品味這辣椒香中的時(shí)代故事，感受香花鎮(zhèn)與蝦子鎮(zhèn)辣椒城的獨(dú)特魅力。

在河南省淅川縣東南部，有一個(gè)被辣椒的香氣環(huán)繞的小鎮(zhèn)——香花鎮(zhèn)，這里的故事，始于一個(gè)充滿希望的時(shí)代，1978年，改革開放的春風(fēng)吹拂大地，香花鎮(zhèn)迎來了一個(gè)嶄新的機(jī)遇，當(dāng)時(shí)，外貿(mào)部門引進(jìn)了日本櫪木三鷹椒，在香花鎮(zhèn)進(jìn)行試種，這一小小的舉措，如同星星之火，點(diǎn)燃了辣椒產(chǎn)業(yè)的燎原之勢(shì)。

經(jīng)過20余年的精心培育與廣泛推廣，香花鎮(zhèn)的辣椒種植面積逐年擴(kuò)大，辣椒市場(chǎng)也日益繁榮，1992年，香花鎮(zhèn)以極大的魄力和遠(yuǎn)見，投資2500萬元人民幣，建造了中國(guó)最大的辣椒專業(yè)交易市場(chǎng)——香花鎮(zhèn)辣椒城，這座辣椒城的誕生，不僅標(biāo)志著香花鎮(zhèn)辣椒產(chǎn)業(yè)的飛躍，更成為了一個(gè)時(shí)代的象征。

香花鎮(zhèn)辣椒城位于亞洲第一大水庫——丹江口水庫西側(cè)，以鎮(zhèn)中心的辣椒城為核心，輻射整個(gè)香花鎮(zhèn)，辣椒城于1992年建成并投入使用，占地近9萬平方米，南北長(zhǎng)1050米，東西寬84米，建筑面積達(dá)26400平方米，這里不僅是辣椒交易的集散地，更是辣椒文化的展示窗口。

香花辣椒，以其獨(dú)特的風(fēng)味和優(yōu)良的品質(zhì)，紅遍了大江南北，香花鎮(zhèn)也因此被譽(yù)為“中國(guó)第一辣椒城”，這一美譽(yù)，并非空穴來風(fēng)，香花鎮(zhèn)先后被河南省委省 *** 確定為“中州名鎮(zhèn)”、“文明集鎮(zhèn)”，被南陽市委市 *** 確定為改革與發(fā)展試點(diǎn)鎮(zhèn)，并命名為“四星級(jí)小城鎮(zhèn)、規(guī)劃建設(shè)先進(jìn)鎮(zhèn)”，這些榮譽(yù)，是對(duì)香花鎮(zhèn)辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最好肯定。

香花鎮(zhèn)的輝煌并非僅此而已，香花鎮(zhèn)位于丹江口水庫東岸，這里地勢(shì)平坦，氣候宜人，非常適合辣椒的生長(zhǎng)，辣椒城的建設(shè)，不僅帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐睦苯樊a(chǎn)業(yè)，還促進(jìn)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，香花鎮(zhèn)積極利用電力資源，投資建成了4家與國(guó)內(nèi)鋼鐵集團(tuán)配套的合金企業(yè)，形成了合金、建材、食品、汽車配件四大行業(yè)，企業(yè)總數(shù)達(dá)到120家，年工業(yè)產(chǎn)值達(dá)到4億元，年稅利1500萬元以上，安置1500人就業(yè)，工業(yè)的發(fā)展，為集鎮(zhèn)建設(shè)注入了新的活力。

全國(guó)最大的辣椒交易市場(chǎng)：貴州蝦子鎮(zhèn)的辣椒傳奇

在探討全國(guó)最大的辣椒交易市場(chǎng)時(shí)，我們不得不提到貴州省遵義市蝦子鎮(zhèn)，這個(gè)小鎮(zhèn)，地處貴州高原東部，氣候適宜，光照充足，非常適合辣椒的生長(zhǎng)，蝦子鎮(zhèn)成為了全國(guó)辣椒產(chǎn)業(yè)的重要基地。

蝦子鎮(zhèn)之所以能成為全國(guó)最大的辣椒交易市場(chǎng)，有著多方面的原因，遵義全市辣椒種植面積常年在200萬畝以上，占貴州省的40%、全國(guó)的8%、全球的3%，居國(guó)內(nèi)辣椒主產(chǎn)區(qū)地級(jí)市首位，蝦子鎮(zhèn)作為遵義市的一個(gè)重要組成部分，自然成為了辣椒交易的樞紐。

位于蝦子鎮(zhèn)的全國(guó)辣椒城，由貴州交通建設(shè)集團(tuán) *** 投資15億元，占地約636畝，建筑面積約為23萬平方米，這個(gè)辣椒城，能夠滿足75萬噸辣椒的交易需求，56萬噸的冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)周轉(zhuǎn)量，以及年吞吐量120萬噸的物流需求，年交易金額達(dá)到100億元，如此龐大的交易規(guī)模，使得蝦子鎮(zhèn)辣椒城當(dāng)之無愧地成為了全國(guó)最大的辣椒交易市場(chǎng)。

蝦子鎮(zhèn)的辣椒產(chǎn)業(yè)，不僅帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，還促進(jìn)了農(nóng)民增收，大名鼎鼎的老干媽辣醬，就是選用貴州遵義產(chǎn)的朝天椒，遵義的辣椒品質(zhì)好，種植面積廣，因此形成了一個(gè)巨大的辣椒交易市場(chǎng)，這個(gè)市場(chǎng)就叫做中國(guó)辣椒城，而它就坐落在蝦子鎮(zhèn)。

無論是香花鎮(zhèn)的香花辣椒城，還是貴州蝦子鎮(zhèn)的中國(guó)辣椒城，它們都是辣椒產(chǎn)業(yè)的傳奇，它們用辣椒的香氣，書寫了屬于自己的輝煌篇章，成為了中國(guó)辣椒產(chǎn)業(yè)的璀璨明珠。