袁隆平發(fā)明的水稻并非我們的日常食材,市場上普遍食用的是口感更佳的精品水稻,而袁隆平爺爺?shù)碾s交水稻在食用市場上所占份額極小,這主要是因?yàn)樵谔绞⑹赖沫h(huán)境下,我們暫時(shí)不需要過分依賴高產(chǎn)的雜交水稻,因此并未廣泛推廣。
我國有超過65%的人口以水稻為主食,水稻在糧食安全體系中占據(jù)著舉足輕重的地位,2010年,我國糧食種植面積達(dá)到10987萬公頃,其中水稻種植面積約占糧食作物面積的30%以上,袁隆平的雜交水稻在其中扮演了重要角色。
袁隆平的雜交水稻遍布全國各地,雖然不能斷言每個(gè)人都食用過,但無疑,在很多地區(qū),它已經(jīng)成為人們餐桌上的???。
不過,袁隆平培育的雜交水稻在全國范圍內(nèi)所占的比例并不高,目前市面上常見的雜交水稻并非普通百姓餐桌上的常客,因?yàn)殡s交水稻更注重產(chǎn)量而非口感。
袁隆平發(fā)明的水稻確實(shí)已經(jīng)走進(jìn)了我們的餐桌,雜交水稻研發(fā)成功后得到了廣泛推廣,目前我國各地所食用的大米基本上都是雜交水稻。
1、并非如此,袁隆平最大的貢獻(xiàn)在于證明了水稻具有雜種優(yōu)勢(shì),并發(fā)明了“三系法”技術(shù),水稻雜種優(yōu)勢(shì)指的是子代的優(yōu)勢(shì)超過雙親,這是自然界中普遍存在的現(xiàn)象。
2、袁隆平研發(fā)的水稻對(duì)生長環(huán)境的要求較為嚴(yán)苛,不適合大規(guī)模生產(chǎn)。
3、通常情況下,雜交水稻主要用于出口、儲(chǔ)備糧食或作為米制品的原料,日常直接消費(fèi)的比例較低,因此我們?nèi)粘J秤玫拇蟛糠植⒎请s交水稻。
目前階段,我們?nèi)粘2妥郎纤秤玫拿罪?,絕大多數(shù)并非袁隆平爺爺?shù)碾s交水稻,因?yàn)榕c市場上口感更佳的大米相比,袁隆平的雜交水稻在口感上稍遜一籌,對(duì)于追求美食的中國人來說,雜交水稻并不是首選。
我們?cè)缫验_始食用袁隆平教授研究出的雜交稻谷,這種稻谷產(chǎn)量高、品種優(yōu)良、口感佳,若非雜交水稻,我們可能仍在低產(chǎn)量的困境中徘徊,甚至需要進(jìn)口大米。
我們?nèi)粘K秤玫拇竺字饕浅R?guī)稻,袁隆平培育的雜交水稻僅占很小一部分。
我們?cè)诔匈徺I的米,如東北大米、泰國香米等,口感優(yōu)良,香氣撲鼻,甚至無需菜肴即可享用,這些大米并非袁隆平的雜交水稻,而是其他優(yōu)質(zhì)稻種。