雞肉蓋澆面的做法步驟圖,雞肉蓋澆面怎么做

1、蓋澆面的做法步驟 我買的是那種粗面，圓的那種。 用開水下面，熟了以后撈出涼水冰一下備用。 鍋內(nèi)放油，放辣椒，姜絲，依次放辣椒，雞肉，（雞肉用蛋清和生粉跟鹽腌過）土豆丁，翻炒。

2、首先準(zhǔn)備好所有的食材，如下圖所示。小貼士：雞肉丁適量，胡蘿卜丁適量，土豆丁適量，五彩細(xì)面適量，自己喜歡吃的調(diào)料適量。

3、五花肉蓋澆面 將五花肉切成薄片，用醬油、鹽、糖、料酒腌制。將腌制好的五花肉片煎至金 *** ，再將蘑菇、青菜、胡蘿卜等配菜炒熟，澆在煮好的面上即可。 香辣牛肉蓋澆面 將牛肉切成絲，用鹽、胡椒粉、姜粉腌制。

4、蝦仁蓋澆面 食材：大蝦10只、掛面1把、黃瓜1段、大蔥1段、蒜瓣4個、生抽一勺半、老抽半勺、料酒1勺、蠔油1勺、清水適量、油少許做法。做法：大蔥蒜瓣切末、青瓜切丁、蝦去蝦線蝦頭蝦殼待用。

青椒肉絲蓋澆面的做法,青椒肉絲蓋澆面怎么做

1、用面條機(jī)把寬面制作出來備用。青椒，瘦肉，青蒜等改刀備用。（瘦肉用適量鹽，糖，生抽，生粉，食用油腌制）起鍋，炒香姜蒜，下肉片炒至變色后盛出備用。鍋中少油，煸香青蒜白。青椒入鍋翻炒至斷生。

2、步驟：煮面，面煮好后撈出瀝干水。根據(jù)個人口味或現(xiàn)有材料，炒好菜或是將剩菜溫好澆到面上。吃前澆湯即可。

3、蒜苔肉沫蓋澆醬料就做好了，倒入煮好的面條中攪拌均勻即可開動啦。第五道，肉末茄子蓋澆面 食材：茄子，尖椒，肉末，蔥，蒜，面條。做法：茄子切條，倒入一勺鹽，腌制出水.尖椒切絲備用。

這是哪種面條,該怎樣做

剁點(diǎn)大蒜生姜米，裝入碗中調(diào)一個汁，里面加點(diǎn)白芝麻和辣椒面，澆上熱油，面條燙熟后，放到調(diào)好的料汁里拌勻即可。

將鍋放在火上倒入水，燒沸后，放入面條，煮熟后撈出，放入涼開水中過涼，撈出瀝干水分，盛入盆中。將豬肉、蔥分別洗凈，切成絲；小白菜擇洗凈，切成段；胡蘿卜洗凈，切成柳葉片，備用。

首先就是面：雜面條多采用面粉、小米面、玉米面、全麥粉、高粱面為主要原料，當(dāng)然也有人會選用綠豆粉、豌豆粉等，這個看個人的飲食習(xí)慣。